VII Jornada internacional de Restauración

Domingo, 24 de Mayo de 2009

Las VII Jornadas Internacionales de Restauración se centrarán en la internacionalización de los negocios hosteleros.

El evento tendrá lugar los días 27 y 28 de mayo en el Palacio de Congresos de Madrid. Las VII Jornadas Internacionales de Restauración se dedican, este año, a la internacionalización de los negocios hosteleros, aportando la experiencia de reconocidos restauradores, como por ejemplo: El Grupo Lezama, El Grupo Eat Out, Lizarran-Comess Group y El Grupo Areas, entre otros. Junto a ellos, y como invitados especiales, intervendrán personalidades como Alain Caumont Le Pain Quotidien y Dieter Stummel de Vapiano Franquicias; y los grandes expertos norteamericanos Tim Ryan, Presidente de The Culinary Institute y Richard Schnieders, Presidente de Sysco, líder en la comercialización de productos para hostelería en EE.UU.

Entre las actividades preparadas está el Concurso de Mesas, que se celebra por cuarto año consecutivo con el patrocinio de Duni Ibérica se organiza en Expo Foodservice. El objeto es Realizar un montaje y decoración de mesas para 2 comensales con los productos facilitados por la empresa Duni Ibérica.

Además, en la tarde del 27 de mayo y dentro de los actos programados en Expo Foodservice, se entregan los premios Hot Concepts que galardonan la trayectoria, solvencia entre proveedores, fidelidad de los clientes, gestión empresarial, los conceptos y valores de las empresas. Este año son nueve las categorías premiadas. En el sector de Restauración Colectiva, hay dos categorías : Restauración Social y Grandes Concentraciones. En el sector de Restauración Comercial hay tres categorías: Restauración de Servicio Rápido (RSR), Casual Restaurant, Fine Dining Restaurant.También hay dos premios Hot Junior para las categorías : Independiente New Comer y Cadena de Restaurantes u Hoteles; y dos premios Hot Senior en las categorías: Independiente y Grupo Empresarial.

Durante la mañana y la tarde de los días 27 y 28 de mayo, tendrán lugar los encuentros profesionales Expofoodservice 2009. El acceso a estos encuentros está restringido a los profesionales con responsabilidad en el proceso de decisión de compra de productos y servicios de las cadenas de restauración, hoteles, colectividades y sus proveedores . También habrá otros eventos como el II Encuentro de Directores de marketing de Restaurantes, el III Encuentro de Directores de Compras de Restaurantes y Hoteles y el II Encuentro de Responsables de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Fuente: Empresaexterior.com

Deje un comentario